चिकेन प्याज के पकौड़े।chiken Onion pakoode। चिकन पकौड़े।
आज मैं आपके लिए चिकन प्याज पकौड़ा रेसिपी ले कर आया हु | चिकन प्याज पकौड़ा (Crispy Chicken onion Pakora) को बनाना बहुत ही आसान है और ये 12-15 मिनट में बनकर तैयार भी हो जाती है | अगर आप चिकेन खाने के शौकीन है , तो आप चिकेन प्याज पकौड़े बना सकते है,चिकन पकौड़े बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे आप ब्रेकफास्ट में, स्नैक्स में या फिर आप चाय के साथ भी खा सकते है |चिकन प्याज पकौड़ा को आप धनिया पुदीना चटनी या सॉस के साथ भी आसानी से परोस सकते है। अगर आपके घर मेहमान आने वाले है और उन्हें नॉन वेज पसंद है, तो आप यह क्रिस्पी चिकन प्याज पकौड़ा रेसिपी बना सकते है. यह बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते है. इसमें कुछ रोज के मसालो का भी प्रयोग किया जाता है, जो इसका स्वाद और भी बढ़ा देते है. | तो आईये देखते है की चिकन प्याज के पकौड़ा कैसे बनाया जाता है, इसे बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरुरत है….क्रिस्पी चिकन प्याज के पकौड़ा एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आप कम समय में बना सकते ।
सामग्रियां
- 500 ग्राम कटा हुआ चिकन
- 1 चम्मच निंबू का रस
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच लहसून अदरक का पेस्ट
- 1 चम्मच कटा हुआ लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच चिकन मसाला
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच कस्तूरी मेथी
- 2 चम्मच मैदा
- 1 चम्मच बेसन
- 1 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 1 मध्यम आकार का प्याज कटा हुआ
- थोड़ा सा धनिया पता
- थोड़ा सा कड़ी पता
- 2 हरा मिर्च
बनाने कि विधि।
सबसे पहले कटे हुए चिकेन को एक बड़े बाउल में ले लीजिए।
अब इसमें एक चम्मच नींबू का रस डालिये।
अब इसमें 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालिये।
अब इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालिए।
अब इसमें 2 चम्मच लहसून अदरक का पेस्ट डालिये।
अब इसमें 1 चम्मच कटा हुआ लाल मिर्च डालिये।
अब इसमें नमक स्वादानुसार डालिये।
अब इसे अच्छी तरह से मिला दिजिये।
अब इसे 1 घन्टे तक छोड दीजिए।
अब एक जगह थोड़ा सा धनिया पता,
थोड़ा सा कड़ी पता,2 हरा मिर्च बारिक काट लीजिये।
अब इसे मिक्सर में डालकर दर दरा पिस लीजिये।
अब चिकेन वाले बाउल को लिजिये और उसमें 1 चम्मच चिकन मसाला और 1 चम्मच गरम मसाला डालिये।
फिर इसी में 1 चम्मच कस्तूरी मेथी डालिये।
अब इसमें 1 मध्यम आकार का प्याज कटा हुआ डालिये।
अब इसमें दर दरा पिसा हुआ धनिया पता, कड़ी पत्ता और मिर्च को डालिये।
अब इसमें 2 चम्मच मैदा मिलाइए।
अब इसमें 1 चम्मच बेसन मिलाइये।
अब इसमें 1 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर मिलायें।
अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला दीजिये।
अब कड़ाही में तेल को मध्यम गरम कर लेवे।
अब अच्छे तरह से मिले हुये चिकेन को कड़ाही में डाले।
अब इसे 6-7 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाये।
अब बाहर निकाल दीजिये।
अब इसे सॉस या चटनी के साथ परोसें।
चिकन प्याज पकौड़े।chiken Onion pakoode। चिकेन पकौड़े।
Ingredients
- 500 ग्राम चिकन कटा हुआ
- 1 चम्मच निंबू का रस
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच चम्मच लहसून अदरक का पेस्ट
- 1 चम्मच कटा हुआ लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच चिकन मसाला
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच कस्तूरी मेथी
- 2 चम्मच मैदा
- 1 चम्मच बेसन
- 1 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 1 मध्यम आकार प्याज कटा हुआ
- थोड़ा सा धनिया पता
- थोड़ा सा कड़ी पता
- 2 हरा मिर्च
Instructions
- सबसे पहले कटे हुए चिकन को एक बड़े बाउल में ले लिजिये
- अब इसमें एक चम्मच नींबू का रस डालिये।
- अब इसमें 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालिये।
- अब इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालिए।
- अब इसमें 2 चम्मच लहसून अदरक का पेस्ट डालिये।
- अब इसमें 1 चम्मच कटा हुआ लाल मिर्च डालिये।
- अब इसमें नमक स्वादानुसार डालिये।
- अब इसे अच्छी तरह से मिला दिजिये।
- अब इसे 1 घन्टे तक छोड दीजिए।
- अब एक जगह थोड़ा सा धनिया पता,थोड़ा सा कड़ी पता,2 हरा मिर्च बारिक काट लीजिये।
- अब इसे मिक्सर में डालकर दर दरा पिस लीजिये।
- अब चिकेन वाले बाउल को लिजिये और उसमें 1 चम्मच चिकन मसाला और 1 चम्मच गरम मसाला डालिये।
- फिर इसी में 1 चम्मच कस्तूरी मेथी डालिये।
- अब इसमें 1 मध्यम आकार का प्याज कटा हुआ डालिये।
- अब इसमें दर दरा पिसा हुआ धनिया पता, कड़ी पत्ता और मिर्च को डालिये।
- अब इसमें 2 चम्मच मैदा मिलाइए।
- अब इसमें 1 चम्मच बेसन मिलाइये
- अब इसमें 1 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर मिलायें।
- अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला दीजिये।
- अब कड़ाही में तेल को मध्यम गरम कर लेवे।
- अब अच्छे तरह से मिले हुये चिकेन को कड़ाही में डाले।
- अब इसे 6-7 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाये।
- अब बाहर निकाल दीजिये।
- अब इसे सॉस या चटनी के साथ परोसें।
